生煎包子是怎么做出来的（生煎包简单做法，做好外酥里嫩）

水煎包。

·两百克面粉，放两克发酵粉，用温水搅成面絮，再用筷子顺时针搅一分钟，搅好的面稍微揉两下就行，用保鲜膜盖住进行发酵。

·提前洗好的韭菜切碎备用。碗里打两个鸡蛋，放少许盐打散。起锅放油，油温三成热倒入鸡蛋液，用筷子翻拌均匀，晾凉倒入韭菜中。

·放入食盐、十三香、香油，翻拌均匀。把发好的面移到案板上，用手轻轻拉呈长条，切成均匀的小剂子。撒少许干面，用手轻轻擀圆每个剂子，像包包子一样捏成辫子。

·锅里放少许油，把包好的包子都放里面，底部煎黄，倒入半碗热水，盖上盖煎五分钟。水烧干撒上黑芝麻，出锅之前水煎包再跳个舞。

外焦里嫩的水煎包就做好了。