乳饼牛肉堡、木姜子牛肉堡…33位厨神决战昆明首届汉堡争霸赛

4月12日，由官渡区总工会主办、官渡区太和街道总工会承办的昆明首届汉堡争霸赛在佳华广场酒店燃情启幕，16家本土餐饮主理人与17位美食爱好者以汉堡为"画布"，展开了一场充满云南基因的美食艺术对决。

本次赛事创新采用"双赛道"竞技模式，专业组16位星级汉堡主理人与业余组17位民间高手同场比拼，专业与创意碰撞，全民见证高光时刻。专业组以麻酱瀑布汉堡、乳饼牛肉堡等作品展开巅峰对决；更有选手大胆尝试云南鲜花与野生菌的创新组合，将云南"花食文化"注入西式料理。业余组则涌现出“木姜子牛肉堡”“烧椒芝士溏心蛋堡”等极具云南风味的创意佳作。

专业评审团从口感、创意、摆盘等维度严苛评分。活动现场还特设汉堡自由品鉴区，30余款参赛作品限时开放试吃，观众助阵“人气王”争夺。同时，网红打卡墙、品牌展示区等吸引大批探店博主、市民拍照互动。

"这不是简单的厨艺比拼，而是一次本土餐饮文化的创新实验。"活动主办方负责人表示，未来将把汉堡节打造为年度IP，通过"美食+文旅"模式开发联名产品，让世界通过汉堡这枚"舌尖邮票"，读懂云南风味的多维表达。

来源：都市时报

全媒体记者：张颖

通讯员：郭武辉

编辑：冯颜

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