抹茶牛轧糖的做法教程（抹茶牛轧糖做法简单嚼劲十足）

导语：教大家学做抹茶牛轧糖，做法简单，嚼劲十足，在家也可以做着吃

提到糖，大家一定会想到过年，毕竟一道过年，我们每个人都是非常幸福的，不光可以有新衣服穿，还可以吃很多各式各样的零食和糖，因为小孩子不懂事，他们可以无止境的吃很多糖，很多父母都会去制止他们，甚至不给他们买，而小孩子也只有在过年的时候，才可以放肆的吃一点，而糖类也分为很多种，比如说软糖，硬糖，口香糖，巧克力糖，等等。不过大多数都是去超市买的，接下来，我们就了解下牛轧糖吧！

相信大家都吃过牛轧糖，牛轧糖吃起来很好吃，嚼劲十足，糖和甘甜完美的结合在一起，而且根据加的粉不同，还能做出来各种口味的牛轧糖，口味一边，颜色也会大不相同，我比较喜欢抹茶口味，接下来我们就拿抹茶口味的为例，自己动手，做一款抹茶牛轧糖吧，其实别的做法和这个是一样的，只不过加的粉不一样而已。接下来我们就看下牛轧糖的做法吧！

多味牛轧糖的做法：

备用食材：主料：棉花糖300克，奶粉200克，花生220克， 调料：黄油50克， 烹调时间：数小时，烹饪难度：容易

操作过程：

第一步：将所有食材都准备好，棉花糖300克，奶粉200克，花生220克， 调料：黄油50克；

第二步：拿出来些许花生米，然后平铺烤盘上放入烤箱中层150度，开始烘烤15分钟后，稍压碎保温待用。

第三步：将棉花糖，黄油，花生碎全部都准备好，将黄油放入不粘锅中小火溶化。然后加入棉花糖边熔化边搅拌，直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化即可。

第四步：倒入奶粉翻版均匀，如果没有你做的也是抹茶口味的，关火后加入花生或者是黑芝麻开始搅拌均匀。趁热放入烤盘中整形压平后冷却，如果不是不粘烤箱下面要铺保鲜膜。

第五步：等糖完全凉了之后就可以切成自己喜欢的形状，然后等完全凉后切出来糖边缘光滑，在这个时候就可以按照自己喜欢的杨紫摆放整齐了。

烹饪小窍门：

棉花糖版的牛轧糖必备的工具就是不粘锅，这样做起来很方便，汤里面果仁，蔓越莓，这些都是可以搭配的，根据喜欢的爱好任意选择，奶粉用全脂的会比较香，棉花糖一定要选择原味无糖的，这样做出来的才会好吃。