鸡翅尖的做法简单好吃家常（追剧必备的小零食，冷吃鸡翅尖）

各位小伙伴们，赶快来学做这道追剧必备的小零食吧！冷吃鸡翅尖，简单又美味。

·将鸡翅放入姜片、葱和水中焯水，水开后撇去血沫，加入香叶、八角和桂皮、老抽和盐，煮约五分钟，捞出后过冷水，洗净沥干水分。

·起锅热油，加入花椒小火煸炒出香味，然后放入姜蒜末翻炒。待姜蒜香味逸出后加入一勺豆瓣酱，全程中小火，炒至豆瓣酱变色后加入鸡翅，不断翻炒，将鸡翅中的水分慢慢炒干。

·待水分差不多时，加入提前泡过水的干辣椒段，继续翻炒至水分差不多时，加入盐、鸡精和孜然粉调味，翻炒均匀后加入辣椒粉，根据个人口味适量加入。喜欢辣的可以多放一些辣椒粉，不太能吃辣的则可以适量减少。将辣椒粉均匀地裹在鸡翅尖上，起锅前再撒上熟芝麻即可。这样一道香辣入味的追剧小零食就做好了。放凉后更美味，绝对是周末追剧和露营必备的零嘴之一。