红烧排骨的正确方法是什么（大厨教你做红烧排骨，色香味俱佳）

如果说最近大家最爱的美食是什么？那无疑就是红烧排骨了。排骨既能满足口感的满足，又能给我们带来丰富的营养，可谓是美味又养生的佳肴。接下来我们就来学习一下如何制作这道红烧排骨。

·首先我们要选用新鲜的排骨，然后将排骨用清水浸泡30分钟去除血水。

·接着我们用厨房纸巾将排骨表面上的水分擦干备用。

·在准备佐料的过程中我们首先要将葱、姜、大蒜、八角、桂皮、香叶等调料切好备用。

·然后将适量的生抽、老抽、料酒、白糖和清水放进一个大碗中搅拌均匀备用。

·接下来我们可以将排骨放到锅里加入足够的水，然后加入葱、姜、八角、桂皮、香叶等调料，烧开后煮5分钟再用小火煮15分钟。这样煮出来的排骨不仅口感更加鲜美，而且更能充分入味。

·最后我们将煮好的排骨捞出来沥干水分然后放进锅里倒入调好的酱汁，翻炒均匀让每一块排骨都充分地裹上酱汁，炒至排骨表面微微焦黄汁水变得浓稠就可以了。

这道红烧排骨就做好啦！色香味俱佳让人垂涎欲滴，赶快动手试试，给你的家人和朋友带来一份美味的惊喜！